Atún marinado con salsa de soja y sésamo

La preparaciónn es muy sencilla y lo importante es tener un atún bien fresco , y si es recién pescado en el velero Sirocodiez , mejor sabrá.
Esta receta parece salida de un restaurante japonés, y con  la salsa de soja estamos haciendo una reacción química, con lo que estrictamente no estamos comiendo pescado crudo.

Ingredientes para 10 personas
–       Atún  400 gr
–       Salsa de soja, 150 ml
–       Aceite oliva, 150 ml
–       Semillas de sésamo o ajonjolí
–       Arroz basmati, 200 gr

Elaboración
Cortamos el atún en daditos de entre 1 y 2 cm de lado y los dejamos marinando en una fiambrera con el aceite de oliva y la salsa de soja en igual proporción. Lo ponemos en la nevera durante 30 minutos
Cocemos el arroz basmati que servirá de acompañamiento.
Se escurre el atún y se presenta en una fuente, como en el foto. Se pone el sésamo sobre el atún y a disfrutarlo. Os encantara.